PBPA : Bones pràctiques ambientals al sector del vi i el cava

dc.contributor	DMA. Direcció General de Planificació Ambiental
dc.contributor	DMA. Centre per a l'Empresa i el Medi Ambient (CEMA)
dc.date.accessioned	2026-01-08T10:25:17Z
dc.date.available	2026-01-08T10:25:17Z
dc.date.issued	2001-11
dc.identifier.citation	Direcció General de Planificació Ambiental. (2001). PBPA: bones pràctiques ambientals al sector del vi i el cava. Generalitat de Catalunya, Departament de Media Ambient.	ca
dc.identifier.isbn	8439356617	ca
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14343/1581
dc.description	Vinicultura--Aspectos ambientales; Cava--Industria y comercio--Aspectos ambientales; Wine and wine making--Environmental aspects; Sparkling wines industry--Environmental aspects	ca
dc.description.abstract	Aquest manual ofereix recomanacions per millorar la sostenibilitat en la producció de vi i cava. Parteix de la idea que la qualitat del producte inclou el respecte pel medi ambient. Proposa mesures senzilles i rendibles per reduir residus i emissions, centrades en la prevenció més que en solucions correctives. Les bones pràctiques s’apliquen a àrees clau: emmagatzematge (control d’inventaris, rotació FIFO), procés productiu (optimització de neteges, recuperació d’efluents, refrigeració amb productes no tòxics), manteniment preventiu, estalvi energètic (ús de llum natural, aïllament, combustibles nets), gestió d’aigües (mesuradors, reutilització), residus (recollida selectiva, reaprofitament de subproductes) i emissions atmosfèriques. També destaca la formació i implicació del personal com a factor clau per garantir una gestió ambiental eficient i millorar la competitivitat empresarial	ca
dc.format.extent	53 p.	ca
dc.language.iso	cat	ca
dc.publisher	Generalitat de Catalunya, Departament de Medi Ambient	ca
dc.relation.ispartofseries	Manuals d'ecogestió;5
dc.rights	Fotografies: Susana Rivero Baughman	*
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.title	PBPA : Bones pràctiques ambientals al sector del vi i el cava	ca
dc.type	info:eu-repo/semantics/book	ca
dc.rights.accessLevel	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.embargo.terms	cap	ca
dc.description.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	ca
dc.subject.lemac	Vinicultura--Aspectes ambientals	ca
dc.subject.lemac	Cava--Indústria i comerç--Aspectes ambientals	ca
dc.identifier.dl	B 14277-2002	ca