PBPA : Bones pràctiques ambientals als hotels

Abstract

El manual promou la sostenibilitat en el sector hoteler, destacant la relació entre turisme i medi ambient i la necessitat d’integrar criteris ecològics en la gestió empresarial. Presenta el Programa de Bones Pràctiques Ambientals, amb objectius com reduir impactes, estalviar costos i millorar la imatge. Inclou eines com formació del personal i comunicació interna i externa. Les pràctiques se centren en tres àmbits: aigua, energia i residus, amb mesures com control de consums, reutilització, reciclatge, instal·lació de dispositius d’estalvi i ús d’energies netes. També aborda ecoetiquetes, gestió ambiental com a estratègia de màrqueting i indicadors per avaluar resultats. El manual ofereix recomanacions específiques per departaments (compres, restauració, pisos, manteniment) i per clients, fomentant la implicació de tots els actors per assolir un turisme més responsable i competitiu.